Суші і роли - японська кухня

Роли і суші. Зовсім недавно ми могли чути про ці стравах японської кухні, можливо, в голлівудських фільмах. І сьогодні для нас це смачна і дешева їжа національної кухні Сходу. Вы можете узнать где самые дешевые роллы можно заказать онлайн и насладиться вкусными блюдами по выгодной цене. Такі, наприклад, як шашлик або хачапурі. Але якщо останні готуються з абсолютно знайомих нам продуктів, то компоненти делікатесів, які подають в суші-барах і Якіторія, для нас - повна екзотика. І не дивно, що жінки, які готуються стати матерями, задаються питанням: «Чи можливо вагітним жінкам їсти суші?» Адже ні для кого не секрет, що сира риба використовується для приготування страв японської кухні. Але чи має значення тільки риба? Давайте зробимо це правильно.

Суші і роли - японська кухня

Отже, для початку невелика освітня програма. Що таке суші і роли? Сьогодні японська кухня стала дуже популярною, а головне - доступною для вітчизняних споживачів.

Суші (East Sushi) - традиційна страва японської кухні. Основними інгредієнтами, використовуваними для його приготування, є рис і риба, а також різні приправи і соуси.

У старі часи суші вважали їжею бідних. Навіщо? Так, тому що риба і рис були найдоступнішими продуктами в Японії. Що примітно, спочатку рис використовували тільки як консервант для риби. І тільки в кінці XV століття його стали є з рибою.

Для суші рибу солили і укладали під прес (великі камені) на кілька тижнів. І тільки на початку двадцятого століття сира риба стала використовуватися для їх приготування. З тих пір склад земель істотно не змінився. Суші схожі на невеликий бутерброд, в якому рис грає роль хліба, а зверху - якийсь морське ласощі - шматочок кальмара або морського окуня, мідія або креветка, ікра або сир-тофу. Іноді для довговічності суші завертають в смужки морських водоростей, які називаються норі (він же ламінарія). Вони подаються з тонко нарізаним імбиром, японським хріном васабі і соєвим соусом.