История суши

Апрель 13, 2020
Делаем арку из гипсокартона

Суши существует удивительно долгое время, хотя и не в его нынешнем виде. История суши - это интересная история эволюции простого блюда. То, что должно было стать суши, было впервые упомянуто в Китае во втором веке нашей эры. Вы можете заказать и купить суши г пермь по выгодной и не дорогой цене, без накруток и переплат.  Изначально суши возникли из способа сохранения пищи. Рыба была помещена в рис и оставлена для брожения, что позволяло человеку сохранять рыбу съедобной в течение некоторого времени. Рис был выброшен, и рыба была съедена, когда это необходимо или требуется.

Этот метод распространился по всему Китаю и к седьмому веку, пробившись в Японию, где морепродукты исторически были основным продуктом. Японцы, однако, пошли дальше и начали есть рис с рыбой. Первоначально блюдо было приготовлено почти таким же образом. Однако в начале 17-го века Мацумото Йошиити из Эдо (ныне Токио) начал приправлять рис рисовым винным уксусом, пока готовил свои «суши» для продажи. Это позволило немедленно съесть блюдо, вместо того, чтобы ждать месяцы, которые обычно могут потребоваться для приготовления «суши». В начале 19 века человек по имени Ханая Йохей задумал серьезные изменения в производстве и представлении своих суши. Больше не заворачивая рыбу в рис, он положил кусок свежей рыбы поверх продолговатого кусочка приправленного риса. Сегодня мы называем этот стиль «нигири суши» (суши пальцами) или «эдомае суши» (от Эдо, название Токио в то время), и в настоящее время это самый распространенный способ употребления японских суши. В то время суши подавались из киосков на улице и предназначались для того, чтобы перекусить или быстро перекусить на ходу. Поданный из его прилавка, это было не только первое из настоящих суши «быстрого питания», но и быстро стало невероятно популярным. Из его дома в Эдо этот стиль подачи суши быстро распространился по всей Японии, чему способствовало Великое землетрясение в Канто в 1923 году, когда многие люди потеряли свои дома и бизнес и переехали из Токио.

Рассказать о статье