Сырье и его характеристики

Сырье: выбор, характеристики и сертификат анализа

Сырье, включая ингредиенты, технологические добавки и упаковку, являются основой готовых пищевых продуктов. Как таковые, они должны соответствовать не только вашим спецификациям, но и нормативным требованиям. Сырье (ингредиенты, технологические добавки и упаковочные материалы) являются основой готовых пищевых продуктов. Как таковые, они должны соответствовать нормативным требованиям (безопасным и законным для предполагаемого использования) и вашим спецификациям (способствовать функциональности и качеству вашего процесса и продукта). Вы можете заказать и купить сырье для химической промышленности для выполнения работ по самой выгодной и доступной цене. без накруток и переплат.

Исторически исследования и разработки работали в одиночку при выборе нового сырья. Но теперь необходима широкая команда экспертов, благодаря расширенному доступу к уникальным и сложным материалам, глобальным источникам, методам обработки, местам расположения клиентов и нормативным требованиям. Команда оценивает, имеет ли материал ограничения или может быть слишком дорогостоящим для обработки, и определяет, необходимы ли дополнительные меры для предотвращения потенциальных проблем безопасности для сотрудников и продукта.

Традиционные роли

Описание обязанностей команды помогает в понимании разнообразных знаний, необходимых для определения ключевых характеристик сырья.

Исследования и разработки (R & D) - изобретает готовый продукт, чтобы соответствовать ожиданиям клиентов.

Качество - гарантирует, что программы и практики приведут к получению готового продукта, который является безопасным, законным и соответствует стандартам компании, а также спецификациям, изложенным в НИОКР.

Производство (от получения до отправки) - Обрабатывает сырье, а также обрабатываемый и готовый продукт надлежащим образом (включая возможности оборудования), чтобы гарантировать, что готовый продукт безопасен, легален и соответствует спецификациям R & D.

Продажи - Работает с R & D и заказчиком, чтобы определить и договориться о приемлемом продукте с привязкой к цене.

Экспертиза каждой области необходима, чтобы определить требуемые спецификации для каждого сырья.

Сырье Выбор

R & D выбирает соответствующие исходные материалыоснованные на функциональности. Функциональность может охватывать несколько областей, таких как предоставление идентифицированных характеристик готового продукта (связующие вещества, загустители, тип смолы для пластиковой упаковки и т. Д.), Органолептические характеристики (вкус, цвет, аромат, текстура), характеристики безопасности продукта (для снижения рН или активность воды) и консерванты (продление срока годности, цвет или сохранение вкуса и т. д.).